,曾先后在国际酒店品牌格里拉,瑞酒店等担任饮部职,在加入天津瑞吉金融街酒店之前,布拉克在上海静安香格里拉大酒店担任饮部副总监,统管酒店饮10餐厅及会餐饮,在任期间在他的领下提高了人的忠诚度,实现年营业的大幅增长。布拉克20166月来到中国工作,并与“91情侣国产一区二区三区”任命为酒店新任行政总厨,拥有超20年的烹饪经验,主理着全世界数家顶尖厅的厨房这位来的国-意大利,出生于那不勒的一厨师世,十四岁便已展现了其烹的天赋,传承了庭式的意大利传统烹风格,渐凝聚了他对美食的特和无限情先后在意大利和瑞士学习酒店管理,随后
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